L’asso nella manica di Francesco Elmi.

Con un nome evocativo come Pasticceria Regina di Quadri e una personalità esuberante come quella di Francesco, non potevamo che giocare…a carte scoperte. Le 16 schede tematiche che compongono il profilo di questo blasonato Accademico Maestro Pasticcere, lo hanno accompagnato fino al Ciocco Show di New York e ne hanno narrato, complice anche il nuovo logo, l’identità, svelandone carta dopo carta i segreti e le passioni.